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1、苦杏仁的药用价值很高，但食用时要控制剂量。过量使用苦杏仁会导致中毒。苦杏仁中毒你要知道，初期会出现抽搐、昏迷、紫绀、头痛、瞳孔散大，然后出现心悸、胸闷、气短，最后死于脉搏微弱、呼吸麻痹。如果发现中毒症状，一定要送医院治疗。一般医生会用硫代硫酸钠、亚硝酸钠等解毒剂解毒。

2、苦杏仁，又名甜杏仁，是蔷薇科绿色植物山杏的种子，在夏季收获健全的果实，去除内果肉和芯壳后。甜杏仁有两种：甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁可以马上用，苦杏仁有害，吃苦杏仁要注意。苦杏仁是一种应用广泛的坚果食品，此外，它还具有很高的功能和功效，对咳嗽等症状有很好的疗效。

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